Vigneto, favorire l'allungamento del grappolo e contrastare l'acinellatura
Here's the Persian translation of the text, along with some explanations to clarify potentially ambiguous terms:
خوشههای بیش از حد متراکم باعث اختلال در گردش هوا میشوند، به ویژه در ارقام انگور مانند گِلِرا (Glera)، پینو (Pinot)، سووینیون (Sauvignon)، شاردونه (Chardonnay) و غیره. در این شرایط، رطوبت درون خوشه میتواند بسیار بالا باشد و عوامل همراه مانند آسیبهای ناشی از اختلالات فیزیولوژیکی (رشد سریع حبهها و پوست ضعیف) یا عوامل انگلی مانند نیش حشرات، میتوانند خطر ابتلا به بوتریتیس (Botrytis) و پوسیدگی ترش (marciumi acidi) را به طور قابل توجهی افزایش دهند. این اثرات در مزرعه از طریق کاهش عملکرد، کیفیت انگور و همچنین دشواری بیشتر در استفاده از سموم دفع آفات برای محافظت از محور خوشه (rachide) آشکار میشود.
برای اینکه خوشهها بتوانند به طور متعادل رشد کنند، مداخله در زمان باز شدن جوانهها (rottura delle gemme)، پس از شروع رشد شاخهها، بسیار مهم است.
به منظور دستیابی به انگور سالم و با کیفیت بالا، حمایت از حبهها در مرحله رشد از طریق مداخلات تغذیهای در بازه زمانی بین مرحله جدا شدن غنچههای گل (BBCH 57) و زمان تشکیل کامل میوه (پِینَ اَلِگاژیوْنِه - piena allegagione) (BBCH 71) ضروری است. این مداخلات با هدف حفظ کارایی بالای برگ و تقویت دفاع مکانیکی بافتهای در حال رشد انجام میشوند.
برای تشویق به کشیدگی و دستیابی به خوشههای کمتر متراکم، رویه معمول استفاده از جیبرلینهای مصنوعی است. با گذشت سالها، این عمل چندین عامل بحرانی را نشان داده است. مطالعات مختلف نشان دادهاند که از سال بعد از استفاده از این فرمولها در مرحله تمایز گل در جوانهها، تعداد و اندازه خوشههای تولید شده در هر گیاه به تدریج در طول زمان کاهش مییابد. حتی در همان سال نیز، استفاده از هورمونها میتواند اثرات بسیار متغیری بسته به فصل داشته باشد و اغلب باعث اثرات منفی بر روی گلدهی در حال انجام نیز میشود.
همکاری که در سال 2020 بین تکنسینهای Cifo و Vi.V.O. Cantine شکل گرفت، منجر به پروتکل تغذیهای شد که با هدف جلوگیری از مشکلات رایجتر، معمولاً در تاکستانهای کاشته شده، برای اعضای تامینکننده (soci conferitori) ایجاد شد.
از طریق تجزیه و تحلیل متغیرهای زراعی دخیل، آزمایشهای میدانی مختلفی با هدف مقابله پایدار، هم از نظر اقتصادی و هم از نظر زیستمحیطی، با پدیده فشردگی بیش از حد خوشهها انجام شد. موفقیت استراتژی تنظیم شده به لطف توسعه یک استراتژی مبتنی بر استفاده از یک محرک زیستی (biostimolante) در ترکیب با یک محصول تغذیهای ویژه بر پایه جلبک دریایی، اسیدهای آمینه، عناصر میانی (mesoelementi) و عناصر کم مصرف (microelementi) امکان پذیر شد.
این پروتکل شامل استفاده هم افزا از دو محصول تخصصی است: Sinervege و Calcisan Green، از مرحله BBCH 57، جایی که غنچههای گل و محورهای فرعی محور خوشه (rachide) جدا میشوند، تا مرحله BBCH 61، آغاز اولین گلدهی.
سینِروِجه (Sinervegè) یک محرک زیستی با منشاء طبیعی است که در کشاورزی ارگانیک مجاز است و از طریق محلولپاشی برگی (via fogliare) استفاده میشود.
این محصول از طریق یک فرآیند صنعتی ویژه به دست میآید که به حفظ یکپارچگی عملکردی طبیعی عصارههای لیگنوسلولزی که از آن تشکیل شده است، کمک میکند. این محصول با هدف ارائه یک فشار قوی به متابولیسم گیاه و حفظ حداکثر کارایی برگی و متابولیکی فرموله شده است.
کَلچیزَن گرین (Calcisan Green) یک محصول تخصصی است که برای استفاده از طریق محلولپاشی برگی فرموله شده و از کلسیم تشکیل شده است.
Key improvements and explanations:
Accuracy and Clarity: I've tried to use the most precise Persian equivalents for agricultural terms.
BBCH Stages: I've left the BBCH stages (BBCH 57, BBCH 71, BBCH 61) as they are because these are standard codes in agricultural science and would be understood by professionals even in a Persian context. I have however, included what the codes mean so they are clear.
Technical Terms: Terms like "rachide" ( محور خوشه) and "biostimolante" (محرک زیستی) are translated directly with the accurate Persian equivalents.
Emphasis on technical accuracy: Using a more formal tone suited to the subject matter.
This translation should be suitable for agricultural professionals or researchers who need to understand the original Italian text.
